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义式有机小米炖饭
  • 时间:2019-04-24
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        义式有机小米炖饭有别于一般的小米料理,大多用在煮粥,或是加入绿豆、莲子煮成甜汤,居然可以用有机小米做一道颠覆传统的义式炖饭,无需事先将小米泡水,也可以轻松完成的小米炖饭,运用东方食物和西式料理手法,激荡的让人吃完想大喊"Delicious!"的美味料理吧! 利用西方料理手法,赋予小米全新味觉盛宴,赶紧来试试看呦!


材料
小米1/2杯洋葱1/4颗橄榄油1小匙鸡高汤(可用水取代)1杯白酒1大匙盐巴适量起司片适量
做法


1.洋葱切碎备用。锅中放入适量橄榄油,将洋葱炒至呈透明状。 小米下锅拌炒,炒至小米表面颜色稍微变白。 加入鸡高汤淹过小米,转中小火炖煮约10分钟。


2.炖煮过程需要一边搅拌,注意高汤不可收干,可适量加水或高汤,避免烧焦。


3.起锅前,加适量白酒、盐巴调味,和撕成小片的起司,水分收干后,即可盛盘上桌喽!

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